Die Tage werden länger und die Temperaturen steigen. Die Terrasse und der Garten werden zum Lebensmittelpunkt. Aber frische Luft macht auch hungrig. Eine Grillparty ist die ideale Lösung für eine gesellige Zeit mit Freunden und der Familie.
Das Grillfest kann jedoch nur gelingen, indem du einige Vorbereitungen triffst. Ein wenig Fleisch und eine Bratwurst kaufen kann jeder, damit ist jedoch nicht die perfekte Grillparty organisiert. Mit den richtigen Tipps und Tricks wirst du mit wenig Aufwand zum meisterhaften Gastgeber.
Unabhängig davon, wie viele Gäste du einladen möchtest, muss die Grillparty geplant werden. Am besten gelingt das mit einer Liste, die du nach und nach abarbeitest. Auf diese Weise kannst du dich nicht verzetteln und vergisst keine wichtigen Dinge.
Die Party soll nicht nur deinen Gästen, sondern auch dir Spaß machen. Dazu ist es wichtig, dass du dich entspannst und den Kopf abschalten kannst. Die Basis dafür sind eine gute Vorbereitung und eine Checkliste.
Bei der Planung solltest du folgende Punkte berücksichtigen:
Zu Beginn solltest du dir überlegen, wo deine Party stattfinden soll. Am einfachsten ist das, wenn du selber einen Garten hast. Ideal ist eine große Terrasse, auf der alle Gäste einen Platz finden. Als Ergänzung bieten sich Lounge-Möbel oder auch eine Bierzeltgarnitur an.
Als Alternative ist aber auch der Balkon geeignet. Allerdings fehlt hier das typische Feeling von einem warmen Sommerabend. Dein Besuch findet im Wohnzimmer Platz, während der Grill im Freien steht.
Öffentliche Grillplätze oder auch Vereinshäuser bieten in manchen Fällen eine bessere Möglichkeit für ein gemeinsames Essen. Zum Grillen gehört einfach das draußen sitzen und die Eindrücke der Natur.
Vielleicht hast du aber auch einen See in der Nähe, an dem du grillen kannst. Wichtig ist es hierbei, bereits im Vorfeld zu klären, ob das Grillen an dem Ort überhaupt erlaubt ist. Häufig gibt es bestimmte Bereiche, die sich für dein Vorhaben eignen.
Bei allen Örtlichkeiten solltest du auch das Wetter mit einplanen. Plötzlicher Regen oder auch ein Gewitter sind im Sommer nicht selten und können deine Party platzen lassen. Sorge also für eine Alternative in Form von einem Pavillon oder einer Gartenhütte.
Jede Variante hat Vor- und Nachteile. Der klassische Holzkohlegrill ist die beliebteste Art, das Grillgut zu garen. Viele Menschen schwören auf das offene Feuer und den typischen rauchigen Geschmack.
Aber auch der Gasgrill hat gerade bei vielen Menschen seine Vorzüge. Die Temperatur bleibt konstant und somit ist die Planung deutlich einfacher. Das Grillgut kann gleichmäßig gegart und warmgehalten werden.
Die rustikale Art wäre ein Feuer mithilfe von Holz. Sogenannte Feuerschalen oder Körbe dienen als Hitzequelle. Unterschiedliche Vorrichtungen sorgen für die einfache Zubereitung der Speisen. Nachdem Essen sorgt das Feuer für eine einmalige Stimmung.
Welche Art du letztendlich wählst, hängt zum einen von deinen Vorlieben und zum anderen von der Örtlichkeit ab. In deinem Garten hast du die freie Entscheidung. Anders sieht es da auf öffentlichen Grillplätzen oder auf dem Balkon aus.
Du kennst deine Gäste meistens genau und weißt, was ihnen schmeckt, dennoch ist es niemals verkehrt, bei der Einladung nochmals zu fragen. Häufig stellen sich hier gewisse Vorlieben oder Abneigungen raus.
Auf jeden Fall gilt es, die Wünsche deiner Gäste möglichst genau umzusetzen. Achte auf Vegetarier oder nehme Rücksicht darauf, wenn dein Besuch lieber Hähnchen statt Schwein essen möchte.
Grundsätzlich rechnet man mit ca. 250 Gramm Fleisch, 300 Gramm Gemüse, 350 Gramm Salat und 3 Scheiben Brot pro Person. Natürlich kann es sein, dass jemand mehr isst, dafür verzichten andere auf bestimmte Dinge.
Einfache Rezepte können neuen Schwung in die alte Tradition bringen. Es muss nicht immer das Nackensteak oder Bauchfleisch sein. Wie wäre es mal mit einer Champignonpfanne oder Rosmarin Kartoffeln?
Auch Schafskäse und ein anderer Tomatensalat sorgen für Abwechslung. Die Rezepte zu den Vorschlägen findest du nachfolgend. Die Möglichkeiten sind grenzenlos und bieten dir so ausreichende Ideen.
Zum Essen gehört natürlich auch das Trinken. Es sollte eine reichliche Auswahl an unterschiedlichen Getränken vorhanden sein. Neben Bier und Wein ist es eine gute Variante, auch Cocktails anzubieten.
Mit kleinen Überraschungen kannst du den Abend unvergesslich machen und dein Besuch hat ein gutes Gefühl. Achte außerdem darauf, dass immer ausreichende Getränke ohne Alkohol vorhanden sind.
Ähnlich wie bei der Auswahl des Fleisches solltest du auch hier auf die Wünsche deine Gäste eingehen. Gerade an heißen Tagen kannst Smoothies selber machen. Diese erfrischen und schmecken zu dem sehr lecker.
Passende Rezepte für unterschiedliche Sommer-Drinks findest du zum Beispiel nachfolgend. Je mehr Inspiration du dir holst, desto besser gelingt dir deine Feier.
Neben dem Essen und Trinken ist auch die Atmosphäre sehr wichtig. Natürlich ist ein lauer Sommerabend sehr schön, mit ein wenig Musik und Dekoration lässt sich das Ganze jedoch noch unterstützen.
Lampions, Windspiele und Kerzen zaubern mit wenigen Handgriffen eine sehr schöne Umgebung. Typische Sommermusik kann den ganzen Abend noch unterstützen. Erstelle hierzu am besten im Vorfeld eine Playlist, die du einfach nur abspielen brauchst.
Achte darauf, dass die Dekoration nicht nur zum Motto, sondern auch zu deinen Gästen passt. Ein rustikaler Grillabend ist besser mit Fackeln als mit Lampions beraten. Entscheidest du dich für eine Beachparty, können Muscheln oder Anker eine nette Deko sein.
Die Auswahl der Speisen ist identisch. Lediglich die Sitzmöglichkeiten und die Getränke sollten angepasst werden. Das Essen wird nur schmecken, wenn deine Gäste nicht frieren müssen.
Die Sitzmöglichkeiten sollten als im Haus oder der Wohnung sein. Geeignet ist auch eine Garage, die beheizt wird. Wichtig ist es, das deine Gäste ein Dach über den Kopf haben und trocken essen können.
Statt erfrischenden Sommerdrinks greife lieber auf Glühwein oder warmen Kakao zurück. Beliebt ist auch ein Punsch, der über einer Feuerstelle warm gemacht werden kann. Mit kleinen Variationen kann die Grillparty auch im Winter ein voller Erfolg werden.
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